Alkohol in Zahlen
Die meisten Menschen geniessen alkoholische Getränke bei speziellen Gelegenheiten und in gemütlichen Runden. In der Schweiz liegt der jährliche Pro-Kopf-Konsum von Alkohol bei durchschnittlich 7,9 Liter reinen Alkohol. Das entspricht im Mittel 55,5 Liter Bier, 33.4 Liter Wein, 3.7 Liter Spirituosen und 1,7 Liter Apfelwein pro Einwohner. Der Konsum ist seit Jahren rückläufig.
Der Schweizer Spirituosenmarkt ist seit über zehn Jahren stabil. Der Gesamtkonsum liegt bei rund 122’900hl, wovon 20% aus einheimischer Produktion stammen und der Rest eingeführt wird.
Die Eidg. Zollverwaltung (EZV) erfasst die Schweizer Produktion und den Import und führt entsprechende Statistiken. Die Statistik über die Einfuhr von Spirituosen, alkoholischen Erzeugnissen und unvergälltem Ethanol wird vierteljährlich veröffentlicht. Die Quartalszahlen sind jeweils am Ende der Monate April, Juli, Oktober und Januar des Folgejahres auf der Website vom BAZG verfügbar. Diese Daten sind provisorisch. Die endgültigen Daten werden zum Zeitpunkt der Veröffentlichung der Daten für das letzte Quartal validiert. Die übrigen Statistiken werden jährlich veröffentlicht.
- Gesamte Inländische Erzeugung aus Destillation und Fabrikation
- Erzeugung von Kernobst- und Spezialitätenbrand nach Kategorie
- Inländische Erzeugung von Absinth, Whisky und Gin
- Registrierte Spirituosenproduzenten
- Importe pro Quartal von Spirituosen, alkoholischen Erzeugnissen und nicht denaturiertem Ethanol, in Hektoliter reinen Alkohols
- Import von Whisky und Rum nach Ländern, in Hektoliter reinen Alkohol
- Alkoholverkauf pro Kopf Datentabellen & Statistiken
- Publikationen EAV Alkohol in Zahlen 2017
- Publikationen EAV Alkohol in Zahlen 2016
- Publikationen EAV Alkohol in Zahlen 2015
- Publikationen EAV Alkohol in Zahlen 2014
- Publikationen EAV Alkohol in Zahlen 2013
- Publikationen EAV Alkohol in Zahlen 2012
Kontakt Bereich Alkohol
Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit BAZG
Route de la Mandchourie 25
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