Distillerie de Saconnex-d'Arve

La Distillerie de Saconnex-d'Arve transforme chaque année des milliers de kilos de fruits pour sa propre production d‘eau-de-vie et pour de nombreux particuliers qui entretiennent ou possèdent des arbres fruitiers. La Distillerie est mentionnée pour la première fois autour de 1895. Elle appartenait à cette époque à M. Joseph Fontaine. Son propriétaire suivant, Alphonse Saxoud est le créateur de la Williamine, eau-de-vie de poires William’s. En 1963, la distillerie a été reprise par H. et A. Zumbach de Plan-les-Ouates. En juillet 2001, ils en ont confié la gestion à Daniel Brenner, viticulteur-oenologue, diplômé de l'école de Changins. Depuis 2015, la production d'eau-de-vie a été reprise par Nicolas Bloch. L’enseigne de la Distillerie représente un phénix renaissant de ces cendres… Un symbole qui colle parfaitement à l’histoire récente de la Distillerie, qui faillit disparaître en 2014 avant son rachat par la commune de Plan-les- Ouates.

 

Dans le canton de Genève subsistent encore deux distilleries en activité : celle de Saconnex d'Arve ainsi que la

Distillerie Bocquet à Sésenove. La Distillerie offre une palette d'eaux-de-vie issues de fermentation de fruits

locaux. Depuis 2018, elle exploite un verger biologique de 3 hectares à proximité du bâtiment en plus des

autres vergers loués dans la région.

 

 

Heures d'ouverture: 

samedi, 9 novembre 2019, 10.00 – 17.00 heures

Activités:

Dégustion à l'aveugle, visite des lieux 

contact:

Distillerie de Saconnex d'Arve

Nicolas Bloch

50, ch. de Maronsy

1228 Plan-les-Ouates

distillerie@eaudevie.ch

www.eaudevie.ch

022 771 10 38

Distillateur à façon:

Oui

Spezialitäten:

Kirsch, coing, pêche de vigne, marcs monocépage, Golden