Was 2006 als Laune der Natur begann, hat sich zu einem Geheimtipp weit über die Region hinaus entwickelt. Die Zwetschgen aus eigenem Anbau waren der Grundstein für die Entwicklung unserer Vieille Prune. Aufgrund der grossen Nachfrage wird seit 2008 Vieille Prune d‘Elena, „s‘blaue Wunder“, angeboten. Motiviert durch unsere Kunden, Freunde und unsere Familie werden auch andere Spezialitäten wie Sauerkirschlikör und Vieille Poire Williams entwickelt. Seit 2009 produzieren wir Whisky, seit 2014 Gin. Fasziniert von der Vielfalt des Brennens, entschlossen wir uns 2010 für eine eigene Brennerei. 2011 wurde die alte Scheune komplett umgebaut. Heute ist dort die Brennerei, ein Degustationsraum und ein Shop. Seither wird unter dem Label Säntisblick Destillerie produziert und vermarktet. Die Philosophie ist klar. Einheimische Früchte brennen und ohne künstliche Aromen arbeiten. Als Obstproduzent mit eigenem Obstbaubetrieb ist der Zugang zu vollreifen Früchten gesichert. So werden Williamsbirnen exklusiv für die Brennerei und spezielle Zwetschgensorten nur für den Vieille Prune angebaut. Faszinierend ist auch die Whiskywelt. Dank der eigenen Brennerei kann "gepröbelt" werden. Ausgesuchte Getreide und Malzarten werden vermählt, destilliert und in verschiedenen Fässern ausgebaut. So entsteht eine eigene Serie von Whiskys und Single Malts mit mildem oder fruchtigem bis zu stark rauchig torfigem Aroma. Im April 2018 wurde gemeinsam mit Thurbobräu der erste Single Malt Whisky aus regionaler Gerste abgefüllt und lanciert. Die Säntisblick Destillerie ist ein kleiner Familienbetrieb. Unsere Kunden lieben den Genuss von geschmackvollen Destillaten, gerade weil sie wissen, woher die Zutaten sind. In unseren Räumen bieten wir Degustationen für Gruppen ab 12 Personen und Whisky- und Gin-Workshops an.