Die Corona-Pandemie wirkt sich negativ auf den Spirituosenabsatz aus. Das Produktezentrum Destillate (SOV und DIE SCHWEIZER BRENNER) geht von einem Umsatzrückgang von 20 Prozent im Jahr 2020 aus.
Im Jahr 2021 dürften die Rückgänge nochmals höher liegen. Vor allem leiden die Brennereien unter den wochenlangen Schliessungen der Gastronomie sowie dem Veranstaltungs-
verbot. Beim Kirsch und beim Zwetschgenbrand beträgt der Rückgang rund 20%, was zu entsprechend, in den letzten 3 Jahren angehäuften, hohen Lagerbeständen führt. Das PZ Destillate analysiert die
Situation aktuell und erarbeitet geeignete Lösungsvorschläge, wohlwissend, dass ohne Bundeshilfe die Ernteübernahme 2021 in Gefahr ist.
