Die Ausbildung Schweizer Obstbrand-Sommelier / Sommeliere® ist ein mutiger Entscheid in Richtung nationaler Produkte und Spezialitäten. Schnaps war gestern - Heute lassen sich die «gebrannten Wässerli» vornehme «Edelbrände», «Destillate» oder «Eau de Vie» nennen und kommen den Konsumenten sortenrein, cuvetiert, fassgelagert oder anderweitig aufgepeppt entgegen. Durchaus nicht nur in Form von Digestifs – also als Mahlzeitabschluss.
Informationen und Anmeldung: Obstbrand-Sommelier / Sommeliere® (gastrosuisse.ch)
(Text- und Bildquelle: GastroSuisse)
